上海商業(yè)學(xué)校學(xué)生在比賽中。

　　二一四年全國職業(yè)院校技能大賽

　　上海中職代表團捷報頻傳

　　6月底結(jié)束的2014年全國職業(yè)院校技能大賽傳出好消息，由36所中職校152名學(xué)生組成的上海中職代表隊，取得42金62銀40銅的佳績。

　　今年比賽，上海共有144名學(xué)生獲得獎項，獲獎率為94.7%，其中17所中職校的42名學(xué)生獲得金牌，較去年金牌和銀牌數(shù)均遞增了13枚。 42枚金牌中，第一產(chǎn)業(yè)1枚，第二產(chǎn)業(yè)17枚，第三產(chǎn)業(yè)24枚。

　　上海參賽選手亮點頻頻。 “烹飪”組打了翻身仗，共獲7枚金牌，創(chuàng)歷年來參加全國大賽烹飪項目最佳成績。與往年不同，今年以烹飪項目為試點，由市教委教研室組織全市性選拔賽，第一名選手在哪所學(xué)校，該校就定為項目牽頭學(xué)校。經(jīng)選拔，曹楊職校擔任“中式面點”、群星職校擔任“熱菜”和“冷拼與雕刻”的項目學(xué)校。全市性第三方選拔機制，大大鼓舞了參賽學(xué)校積極性。

　　今年比賽，部分項目實現(xiàn)了大滿貫。舞蹈是去年起設(shè)置的賽項，由上海戲劇學(xué)院附屬舞蹈學(xué)校3名學(xué)生組成的參賽隊，繼去年奪得4枚金牌后，今年再勇奪3金，又一次實現(xiàn)了舞蹈項目大滿貫。奪金大滿貫項目還有汽車營銷、面點、模具制造技術(shù)、美容美發(fā)組的標準卷杠及男士無縫推剪造型、晚宴化妝等。

　　上海代表隊還在一些技術(shù)含量高的項目上奪魁。模具制造技術(shù)由工業(yè)技術(shù)學(xué)校2名學(xué)生組成參賽隊，他們進行產(chǎn)品數(shù)字建模設(shè)計、成型零件加工等，技術(shù)新、難度大，一舉拿下金牌。技術(shù)含量高的項目奪金的還有汽車修復(fù) （鈑金）、智能家居、建筑CAD、裝配鉗工技術(shù)、工程測量、服裝設(shè)計與制作等。而傳統(tǒng)的優(yōu)勢項目繼續(xù)領(lǐng)先。美容美發(fā)組9名學(xué)生參加，有8名學(xué)生奪金；建筑CAD組4名學(xué)生參加，3名學(xué)生奪金。

　　參賽師生訴說大賽背后的故事

　　“職教精神”閃閃發(fā)光

　　經(jīng)過數(shù)月集訓(xùn)，再加上剛參加完全國大賽，不少師生臉上寫著疲憊感，但是說起參賽經(jīng)歷，他們的眼里炯炯有神。 “臺上十分鐘，臺下數(shù)年功”，這也成為職業(yè)院校技能大賽的生動寫照，賽場內(nèi)外發(fā)生了很多動人故事，好成績的背后是師生的辛勤付出。

　　黃瓜一切就是一萬根

　　烹飪非常講究刀功，但刀功的練成非一日之功。集訓(xùn)的幾個月時間里，曹楊職校老師買了幾百斤蘿卜、南瓜和黃瓜，供學(xué)生精雕細刻。由于南瓜取材只需用實心部分，為了不浪費，其他部分就給學(xué)校食堂大廚做南瓜湯和南瓜餅，以致于幾個月后，學(xué)校老師都開玩笑說： “學(xué)生天天刻南瓜，我們天天喝南瓜湯，這學(xué)期南瓜餅都吃飽了。”蓑衣黃瓜這道菜可以展現(xiàn)絕佳刀功，切起來需厚度均勻，不能有斷片，要有一種 “黃瓜彈簧”的拉伸感。每個參賽選手為了讓自己功力更加嫻熟，在兩三個月時間里硬是切了1萬根黃瓜。

　　鈑金項目又苦又累，為了操練技術(shù)，楊浦職校等參賽學(xué)生，在集訓(xùn)期間用了兩三噸鋼材，敲打、焊接，過程枯燥乏味，學(xué)生甚至出現(xiàn)手指肌肉勞損、抬不起手臂等狀況，仍然堅持。一名參賽學(xué)生說，專業(yè)老師周志巍整天陪著他們練習(xí)，一大早坐8號線頭班車，從浦東穿越大半個上海到浦西，再乘末班車回家，“老師為了我們都能堅持，我們更沒理由放棄。 ”周老師說，做鈑金工雖然辛苦，但市場需求大，薪資待遇也不錯，參加大賽可以磨練技術(shù)，以后學(xué)生就業(yè)前景更好。

　　內(nèi)援外援助力大賽

　　上海商業(yè)學(xué)校學(xué)生林璐璐獲得美發(fā)與形象項目金牌。她說，知道成績的那一刻，想到的第一個詞就是“感謝”，“沒有老師的貼心照顧和悉心指導(dǎo)，我甚至都沒機會參加比賽”。由于美發(fā)需要實戰(zhàn)操作，全校不少老師主動捐獻頭發(fā)，老師的信任給了她們鼓勵。

　　曹楊職校校長王茂江說，好成績也離不開 “外援”們幫助。在烹飪專業(yè)學(xué)生集訓(xùn)時，學(xué)校請來了一些 “大廚”作點評、提建議。有一名五星級酒店大廚，曾參與今年在上海舉行的亞信會議國宴制作，經(jīng)驗豐富。在他的 “金點子”貢獻下，學(xué)生們參賽時雕刻了一盞別致的燈具和鐘座，獲得好評。還有不少學(xué)校利用校企合作資源，請企業(yè)界工藝師助陣，讓參賽學(xué)生實時了解現(xiàn)在的新技術(shù)和新工藝，在比賽當中 “如虎添翼”。

 新疆內(nèi)職班學(xué)生首獲金牌

　　今年，群益職校3名新疆內(nèi)職班學(xué)生，喜獲服裝設(shè)計與制作項目金牌，這也是內(nèi)職班學(xué)生首次參加全國職業(yè)技能大賽，并且取得優(yōu)異成績。

　　對這3名新疆學(xué)生來說，要過漢語關(guān)是不小挑戰(zhàn)。蔣黎文老師說，光理論題的題庫就有500道，這些專業(yè)問題別說少數(shù)民族學(xué)生，就連老師看完、再吃透，也需花很長時間。幾個小姑娘在老師幫助下，花了一周時間就全部攻下，最后理論題分數(shù)出來時，她們居然在全國學(xué)生中分數(shù)最高，不少專家都很驚訝。

　　新疆學(xué)生在飲食上頗有講究，到南通參賽時，幾位老師跑遍好幾條街道，最終找到一家清真餐廳，給學(xué)生定制符合她們口味的菜肴。細心的老師還給他們買來牛奶、餅干等，成為閑暇之余的小零食，補充能量。當知道自己取得金牌后，幾名小姑娘和老師歡樂地擁抱，漢族老師成了她們堅強的后盾。

 一塊閃光的銅牌

　　大眾工業(yè)學(xué)校有1名參賽學(xué)生，這次比賽獲得銅牌。但在校長高康看來，這塊銅牌同樣“發(fā)光”。這個學(xué)生本來是金牌 “種子選手”，但是賽前訓(xùn)練時，手指不小心受傷， 4厘米傷口上縫了6針?？斓奖荣惾樟?，他的傷情仍恢復(fù)得不理想，不能拆線。但孩子并不放棄，堅持參加比賽。他參與的鉗工項目，全靠手的靈活性，由于包扎影響比賽，他硬是裸露傷口操作，讓在場所有人感動不已。

　　參加本次比賽的152名學(xué)生當中，有8名學(xué)生與獎牌無緣。但是，他們同樣為了榮譽，付出了艱辛努力，灑下了汗水淚水。 “每個參賽學(xué)生都是最棒的?！边@是帶隊老師和校長的共同感受。老師們形象地把集訓(xùn)時間稱為“5+2”、“白+黑”，參賽選手畢竟大都是十六歲的孩子，最小的只有13歲，但他們不怕吃苦，集訓(xùn)日時幾乎每天從一大早練到晚上八九點，這段參賽經(jīng)歷在增強他們技術(shù)的同時，也磨練了他們的意志，成為學(xué)生們?nèi)松飞弦欢螌氋F經(jīng)歷。

　　短評

　　職教改革，一路前行

　　今年全國大賽，上海中職代表團取得眾多沉甸甸的獎牌外，又有好消息傳來—上海信息技術(shù)學(xué)校正在申報一項國家級教學(xué)成果獎，探究信息化背景下中職化學(xué)工藝專業(yè)建設(shè)的改革創(chuàng)新，改革職教人才培養(yǎng)模式等。這些成績和探索，飽含了眾人的智慧與汗水，折射出上海中職教育質(zhì)量的提升。這一切都歸功于近年來上海職業(yè)教育改革。

　　近年來，上海大力推進職教課程改革，打造“適應(yīng)需求，面向人人，有機銜接，多元立交”的現(xiàn)代職業(yè)教育。不少中職專業(yè)建立新的教學(xué)標準，建設(shè)職業(yè)教育實訓(xùn)中心，加強學(xué)生實踐動手能力和綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)，無縫對接企業(yè)需求，畢業(yè)生在獲得畢業(yè)證同時，還取得職業(yè)資格證書。中職品牌“星光計劃”大賽面向每一個學(xué)生，成為他們展示比拼技能的舞臺。上海還推出中高職貫通、中本貫通的培養(yǎng)模式。隨著職教改革深入，每個學(xué)校都形成了自己的雙師型教師隊伍，學(xué)生們跟著專業(yè)老師和兼職專家“學(xué)徒”，掌握一技之長，畢業(yè)后在技術(shù)和學(xué)歷方面繼續(xù)深造，職業(yè)教育體現(xiàn)終身教育理念。

　　今年參賽項目中，上海中職組鈑金項目不僅領(lǐng)先于全國水平，更與國際接軌，學(xué)生們陸續(xù)在世界技能大賽中一展身手，取得不錯名次。如今，上海不少職業(yè)院校嘗試推進職教國際化，積極引進和借鑒國際優(yōu)質(zhì)職教資源，培養(yǎng)一批達到國際職業(yè)資格標準的學(xué)生，提升了職業(yè)人才的競爭力。隨著經(jīng)濟社會不斷轉(zhuǎn)型發(fā)展，上海職業(yè)教育改革，也將一路前行。